domingo, 31 de enero de 2010

Tarta Margarita

Publicado por Encarni hora 18:19
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La tarta margarita es una tarta simple de preparar,debe su nombre a la similitud que adquiere al dividirla en  trozos que nos recuerdan los pétalos de dicha flor.En Italia era un dulce que se comía durante la Semana Santa.
Los ingredientes necesarios son:
-4 huevos
-150 gr de azúcar
-1 cucharada de aroma de limón
-1 pizca de sal
-100 gr de harina
-100 gr de Maizena
-1 sobrecillo de levadura para dulces
-4 cucharadas de aceite de girasol
-azúcar velado


Separamos las yemas de las claras.
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Batimos las yemas con 100 gramos de azúcar,
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una pizca de salSDC13087
y una cucharada de aroma de limón.
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Batiremos las claras del huevo a punto de nieve junto a una pizca de sal y añadiremos el resto del azúcar.
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Uniremos las claras a las yemas
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junto a la harina tamizada y la Maizena,
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y la levadura.Mezclaremos desde abajo hacia arriba
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y añadiremos las cucharadas de aceite.
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Mezclaremos bien,siempre desde abajo hacia arriba,para evitar que las claras pierdan su consistencia.
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Untaremos con un poco de mantequilla la tartera y la espolvorearemos con la harina.
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Vertiremos el compuesto en la tartera y la pondremos en el horno a 190° durante 30/40 minutos.
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Dejaremos enfriar y la espolvorearemos con el azúcar velado.
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Buenisima para el desayuno o la merienda
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2 comentarios on "Tarta Margarita"

lamambalina on 31 de enero de 2010, 22:51 dijo...

sencillla pero sofisticada,,,me gusta!

lamambalina

Encarni on 1 de febrero de 2010, 10:19 dijo...

Gracias!

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