martes, 12 de enero de 2010

Crepês de jamon York y queso

Publicado por Encarni hora 20:55
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Las crêpes saladas se pueden rellenar de muchas formas,mi preferida es ésta:jamón York y queso.Necesitaremos:
-crêpes
-Jamón York
-queso(tipo La Cabaña o El Cigarral)
-bechamel
-queso rallado(parmesano o grana padano)


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Una vez preparadas las crêpes pasaremos a rellenarlas.Pondremos una loncha de jamón York que cubra la mitad de la crêpes y unos cubitos de queso.
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La enrollamos y la ponemos en una fuente de cocina que más tarde llevaremos al horno.
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Repetiremos la operación hasta cubrir toda la superficie.
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Cubrimos las crêpes con bechamel
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y con el queso rallado.
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Volvemos a hacer otra fila y la cubrimos también con la bechamel y el queso rallado
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Ponemos en el horno ya calentado a 180° durante 15 minutos.Los últimos 5 minutos las pondremos a gratinar.

¡Buenísimas!
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