martes, 12 de enero de 2010

Bechamel

Publicado por Encarni hora 20:39
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La salsa bechamel es muy fácil de hacer,vereis cómo una vez que aprendais a hacerla no volveis a comprarla.Los ingredientes son:
-100 gr de mantequilla
-100 gr de harina
-1 l de leche
-nuez moscada
-sal

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En una sartén antiadherente derretimos la mantequilla a fuego lento.
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Añadimos la harina tamizada poco a poco y mezclamos rápidamente,yo me ayudo con un batidor de mano pero también podemos hacerlo con una cuchara de madera.
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Apartamos del fuego y unimos la leche.Volvemos a poner la sartén a fuego lento,mezclamos bien y amenudo para evitar que nos salgan grumos.Dejamos cocer durante 15 minutos.
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La bechamel está lista.
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