Tiras de pechuga de pollo con perejíl

Ésta receta es una de esas que te vienen a la mente cuando tienes poco tiempo y que a los niños suele gustar muchisimo.No hay nada más socorrido que una pechuga de pollo. Pues bien,la receta de hoy es más que fácil...superfácil.Empecemos.

Los ingredientes son muy poquitos:

-1 pechuga de pollo
-1 ajo
-perejíl
-1 limón
-pan rallado
-queso rallado

Pasemos a la preparación.

Cortad a tiras 1 pechuga de pollo(si uno prefiere en lugar de hacer solo la pechuga, puede usar el pollo a trozos),poned a calentar un poco de aceite donde sofreiremos un ajo.

Echamos las tiras de pechuga de pollo,girandolo de vez en cuando,la cocción es rapidisima,añadimos el perejil y el zumo de medio limón.

Cuando el pollo está listo le ponemos 1 o 2 cucharadas de pan rallado y el perejil(yo suelo usar el congelado porque me es más cómodo).

Dejamos que se forme una especie de empanadura y para terminar salteamos con 1 cucharada de queso rallado.Facilisimo de hacer.