La Cheesecake es una tarta cuya característica principal es la base hecha de galletas y ,como indica su nombre,el queso.
Los ingredientes necesarios para una tarta de diametro 24 cm son los siguientes:
-300 gr de galletas
-230 gr di mantequilla derretida
-5 huevos enteros
-250 gr di azúcar
-1 sobre de aroma de vainilla
-500 gr de queso Philadelphia
-un tarro de mermelada de frambuesa
Desharemos las galletas
finamente.
Cubriremos la tartera con el papel para el horno: el fondo
y los lados.
Derretiremos la mantequilla
y la mezclaremos con las galletas polverizadas.
Ayudándonos con los dedos cubriremos el fondo de la tartera.
En un recipiente añadiremos los huevos enteros
el azúcar
el aroma de vainilla
y el queso Philadelphia.
Mezclaremos bien
y vertiremos en la tartera.
Pondremos en el horno a 150° durante 1 hora
Dejaremos enfriar.
Espalmaremos la mermelada de frambuesa
y conservaremos en el frigorifico.
¡Realmente buena!
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