Muñecos y galletitas de jengibre

¡ Qué mejor momento del año que éste para aprovechar de la presencia de los más pequeños de la casa y preparar algo que les guste! Manos a la obra...hoy prepararemos los muñecos de jengibre y algunas galletitas navideñas.¡ Empecemos!

Los ingredientes son los siguientes:

-125 gr de mantequilla derretida

-100 gr de azúcar moreno

-160 gr de miel

-330 gr de harina

-1 pizca de bicarbonato

-jengibre molido

Para glasear:

-la clara de un huevo

-100 gr de azúcar velado

Para decorar:

-piñones

-perlas de azúcar plateadas

-gotitas de chocolate

En un recipiente mezclamos el azúcar moreno

con la mantequilla derretida.

Añadimos la harina con una pizca de bicarbonato.

Y la miel.

De jenjibre molido usaremos el que nos plazca,yo por ejemplo he echado 12 espolvoreadas

Mezclaremos todo con las manos y formaremos una bola.

Prepararemos el rodillo para amasar .

Pondremos la masa obtenida entre dos folios de papel para hornear

y pasaremos el rodillo

hasta obetener una lámina como ésta de un espesor de unos 5 mm

En un trozo de papel recortaremos la figura del muñeco de jengibre,lo apoyaremos sobre la lámina y con la ayuda de un cuchillo repasaremos la forma.

Quitaremos la masa en exceso y la utilizaremos más adelante

Pasamos a decorar los muñecos:con los piñones haremos la boca,con las perlas los botones de la camisa y con las gotitas de chocolate los ojos.

Extenderemos nuevamente la masa que hemos guardado antes y con la ayuda de unos moldes recortaremos nuestras galletas navideñas

Decoraremos las galletas.

Yo he tenido la ayuda de mi hijo que se ha divertido mucho haciendolo.

Hornearemos durante 10 minutos a 180°

Dejaremos enfriar los muñecos y las galletas.

 Mientras prepararemos la glasa con la clara del huevo y el azúcar velado

Con la ayuda de un palillo pintaremos los bordes de la camisa y del pantalón.

Con un pincel de cocina pintaremos las galletas

Vereis  como os divertireis preparando estos deliciosos muñequitos!