La receta del salsichón de chocolate es muy rápida y sencilla de preparar ya que no necesita cocción alguna y suele tener mucho éxito porque gusta a todos,grandes y pequeños.Si queréis prepararlo con antelación podéis hacerlo y congelarlo,recordando que una vez descongelado no se puede volver a congelar e iría guardado en el frigorífico.Yo lo que suelo hacer es prepararlo cuando tengo tiempo y lo congelo,así cuento siempre en casa con un dulce ya listo.Cuando me sirve lo saco,corto las rodajas que serviré y lo vuelvo a poner en el congelador.
Los ingredientes necesarios son los siguientes:
-200 gr de galletas tipo María de Fontaneda
-120 gr de mantequilla
-2 cucharadas de cacao amargo en polvo
-80 gr de azúcar
-2 huevos
Cogeremos las galletas y las desmenuzaremos.
Derretiremos la mantequilla y la pondremos en un recipiente grande.
Añadiremos el azúcar
los huevos
.
y las dos cucharadas de cacao amargo.
Uniremos las galletas troceadas y mezclaremos bien.
Cogeremos la película transparente para alimentos,pondremos en el centro la masa y la enrollaremos dándole la forma de un salsichón.
Dejaremos reposar 2 horas en el frigorífico si lo consumiremos ese mismo día o, si preferimos, en el congelador.Una idea para los más golosos,podéis añadir a la masa 50 gr de avellanas tostadas,almendras o piñones triturados y una cucharadita de ron o de zumo de naranja.
Pasadas las 2 horas podremos servir el dulce,cortaremos rodajas de 1 cm de ancho y le quitaremos la película transparente como le quitamos normalmente la piel al salsichón.
Y listo para comer.
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