martes, 7 de septiembre de 2010

Tarta de peras

Publicado por Encarni hora 18:47
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Ya habia hecho una receta parecida hace tiempo,la tarta de chocolate y pera y como me gustó tanto apenas me he encontrado con ésta receta no me lo he pensado 2 veces y…aquí está el resultado y sinceramente la tarta está de vicio!!
Los ingredientes necesarios para una tarta de 24 cm de diámetro son los siguientes:
-1 kg de peras
-4 huevos
-150 gr de azúcar
-150 gr de mantequilla
-220 gr de harina
-1 sobre de levadura para reposteria
-azúcar velado

Separaremos las yemas de las claras y las batiremos a punto de nieve junto a una pizca de sal.
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En otro recipiente pondremos el azúcar SDC15148
junto a las yemas y mezclaremos.
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añadiremos la mantequilla derretida
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y las claras a punto de nieve.
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Incorporaremos la harina tamizada,
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y la levadura.
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Pelaremos las peras y las cortaremos a trozos,dejando una pera entera que cortaremos a rodajas para decorar. 
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Uniremos a la masa las peras a trozos y mezclaremos.
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Untaremos con mantequilla la tartera y la enharinaremos para evitar que se nos pegue la tarta.
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Uniremos la masa
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e iniciaremos a decorar con las rodajas de pera
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haciendo un dibujo geometrico
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que nos guste…
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Pondremos en el horno a 180° durante 30 minutos.
Dejaremos enfriar.
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Y éste es el resultado…simplemente basta añadir una ligera espolvoreada de azúcar velado.
¡¡Riquisima!!
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5 comentarios on "Tarta de peras"

envia-cocinalight on 7 de septiembre de 2010, 19:12 dijo...

Es tarta se vé muuuuuuuuuuy rica, la voy a ahcer porque hay peras lindas por aquí ahora.
Besos!!!
Mariela

Encarni on 7 de septiembre de 2010, 20:14 dijo...

Veras como te gusta Mariela,está rebuena!Besitos

María Jesús on 8 de septiembre de 2010, 0:42 dijo...

Estoy de acuerdo contigo tiene que estar riquísima. Ayer me trajeron del pueblo un montón de peras, es buena idea para darle uso. Y algunas en conserva.
Besoooos…

Ague on 11 de septiembre de 2010, 21:14 dijo...

Que delicia niña,de tarta,vaya pinta más maravillosa, y se ve super esponjosa,
Me llevo tu receta a mi cocina,
un beso y buen fín de semana.

Encarni on 12 de septiembre de 2010, 16:32 dijo...

Muchas gracias Ague,espero que te guste!Besos

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