sábado, 15 de mayo de 2010

Tiramisù

Publicado por Encarni hora 22:13
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El tiramisù es uno de los dulces italianos más conocidos en el mundo y gusta a grandes y pequeños por su sabor intenso y delicado.Yo lo preparo en su versión original,es decir,sin la utilización de licor.
Los ingredientes necesarios para una bandeja como la mia(25x20cm)son los siguientes:
-200 gr de bizcochos de soletilla
-200 gr de queso mascarpone
-2 huevos
-50 gr de azúcar
-café
-cacao amargo en polvo

Separaremos los huevos y pondremos las yemas en un recipiente
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al que añadiremos el azúcar,
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el mascarpone
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y mezclaremos hasta que se forme una crema densa.
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Montaremos las claras a punto de nieve
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y las añadiremos a la crema.
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Cubriremos con un poco de crema el fondo de la bandeja
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sumergiremos los bizcochos en el café,mojándolos por ambos lados
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y los pondremos en la bandeja
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Cubriremos con mitad de la crema,
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prepararemos otra fila
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que cubriremos con el resto de la crema
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Espolvorearemos con el cacao amargo y dejaremos reposar en frigorifico hasta momentos antes de servir.
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¡Un postre fácil y muy rico!
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2 comentarios on "Tiramisù"

Anónimo dijo...

esta si que esta buena,buena

by karol

Encarni on 8 de junio de 2010, 23:17 dijo...

Y que lo digas jaja y tú lo has probado!!

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