viernes, 18 de diciembre de 2009

Rollo de espinacas y mozzarella

Publicado por Encarni hora 20:07
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La receta del rollo de espinacas y mozzarella es tan fácil que os encantará.

Los ingredientes son los siguientes:
-200 gramos de espinacas
-5 huevos
-1 mozzarella
-1 o 2 cucharadas de queso rayado(yo uso siempre el parmesano(parmiggiano reggiano)

-sal  



En un bol batimos los 5 huevos con un poco de sal













Cubrimos con el papel para hornear el recipiente en donde coceremos los huevos al horno.





Añadimos 1 o 2 cucharadas de parmesano





Cocemos en el horno ya caliente a 180 grados durante 10 minutos.





Mientras,herviremos las espinacas y las dejaremos  escurrir.Cuando la tortilla esté hecha la rellenaremos con las espinacas y la mozzarella cortada a trozos.




La enrollamos con la ayuda del papel para horno como si se tratase de un enorme caramelo y la pasamos de nuevo al horno a 180 grados durante 15 minutos.




Pasado ese tiempo, la sacamos del horno y servimos rapidamente.




Invitante ¿verdad?








 

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