domingo, 27 de diciembre de 2009

Espaguetis negros con sepias

Publicado por Encarni hora 18:07
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Ésta receta además de ser espectacular es de un sabor único.Pruebala y después me dices que tal.
Los ingredientes para 4 personas son los siguientes:
-400 gr de espaguetis
-300 gr de sepias
-1 lata de tomates enteros
-1 sobre de tinta de calamar
-1 cebolla
-perejil
-sal



Troceamos la cebolla


y las sepias




En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva  extra virgen y doramos la cebolla.



Añadimos las sepias y las dejamos cocer unos 20 minutos hasta que pierdan todo el agua que contienen



Incorporamos los tomates enteros que se desharán durante la cocción





Cuando nuestro tomate esté casi listo añadiremos nuestro sobre de tinta de calamar.



Y mezclaremos bien dejándolo cocer unos minutos más.




Al mismo tiempo tendremos ya preparada una olla de agua hirviendo salada,herviremos los espaguetis,los colaremos y los versaremos en la sartén donde tenemos la salsa con la tinta del calamar.





Mezclaremos bien y le daremos un toque de color añadiendo un poco de perejil troceado.




Buon apetito!




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