Hoy he preparado éstos deliciosos muffins Mimosa en honor del Dia de la Mujer ,el 8 de Marzo,ya que al menos aqui en Italia es la flor identificativa de éste dia y que se suele regalar.Los ingredientes para 10 muffins son los siguientes:
-2 huevos
-125 gr de azúcar velado
-1 pizca de sal
-125 ml de licor de huevo
-100 ml de aceite de girasol
-100 gr de harina
-30 gr de Maizena
-medio sobre de levadura para dulces(8 gr)
-crema Chantilly
En un recipiente pondremos los dos huevos enteros
y los batiremos con el azúcar velado
uniremos el licor de huevo
el aceite
la harina
la Maizena
la levadura y mezclaremos todo.
Rellenaremos los moldes de papel para muffin y pondremos en el horno a 180° durante 20 minutos.
Dejaremos enfriar.
Una vez frios,quitaremos la parte tostada del muffin
y crearemos una cavidad con la ayuda de un cuchillo.
No tiraremos el trozo extraido
sino que cortaremos la parte superior para usarla como tapadera
y el resto lo desharemos en migas
Rellenaremos las cavidades con la crema Chantilly
y cubriremos con la tapadera
Espalmaremos con la crema
la superficie de todos los muffins
y terminaremos “pegandole” las migas
¡ Y he aqui nuestras espléndidas Mimosas!
¡ Feliz Dia de la Mujer a todAs!
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8 comentarios on "Muffin Mimosa"
vaya presentación!!!! si que así da igua a que saben y todo!!!! me encanta como has hecho la foto
by:karol
Hola guapa te he cocnocido a través del club cocina, tieens un blo precioso si no te importa me quedo como seguidora guapa,
Estos muffins tiene una pinta increible.
besitoss
Hola, te han quedado preciosos los muffins...
Besitos
Norellys
http://lasrecetasdenorellys.blogspot.com
Gracias Maria Jose.
Gracias Norellys.
hola muchas gracias por compartir tus secretitos de estas delicias me encanto voy a provar como me salen . hermoso el blog saludos desde argentina , espero tu nueva amiga erika
Gracias Erika,espero verte a menudo por aqui.Un saludo
hola soy de Argentina y te encontre buscando una receta de muffins, encontre esta y me encanto la voy a probar,hace poco que estoy en esto de los blog y de cada uno aprendo algo, gracias por compartir tus conocimientos y dejarnos aprender, ya te estoy siguiendo desde Argentina.
Saludos, Simplementerico!!!
Qué bonito blog! Claro que voy a seguirlo :) Muchas gracias, estos muffins son fantàsticos!!!
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