domingo, 7 de marzo de 2010

Muffin Mimosa

Publicado por Encarni hora 15:36
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Hoy he preparado éstos deliciosos muffins Mimosa en honor del Dia de la Mujer ,el 8 de Marzo,ya que al menos aqui en Italia es la flor identificativa de éste dia y que se suele regalar.Los ingredientes para 10 muffins son los siguientes:
-2 huevos
-125 gr de azúcar velado
-1 pizca de sal
-125 ml de licor de huevo
-100 ml de aceite de girasol
-100 gr de harina
-30 gr de Maizena
-medio sobre de levadura para dulces(8 gr)
-crema Chantilly

En un recipiente pondremos los dos huevos enteros
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y los batiremos con el azúcar velado
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uniremos el licor de huevo
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el aceite
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la harina
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la Maizena
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la levadura y mezclaremos todo.
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Rellenaremos los moldes de papel para muffin y pondremos en el horno a 180° durante 20 minutos.
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Dejaremos enfriar.
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Una vez frios,quitaremos la parte tostada del muffin
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y crearemos una cavidad con la ayuda de un cuchillo.
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No tiraremos el trozo extraido
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sino que cortaremos la parte superior para usarla como tapadera
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y el resto lo desharemos en migas
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Rellenaremos las cavidades con la crema Chantilly
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y cubriremos con la tapadera
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Espalmaremos con la crema
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la superficie de todos los muffins
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y terminaremos “pegandole” las migas
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¡ Y he aqui nuestras espléndidas Mimosas!
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¡ Feliz Dia de la Mujer a todAs!
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8 comentarios on "Muffin Mimosa"

Anónimo dijo...

vaya presentación!!!! si que así da igua a que saben y todo!!!! me encanta como has hecho la foto

by:karol

MªJosé on 9 de abril de 2010, 7:46 dijo...

Hola guapa te he cocnocido a través del club cocina, tieens un blo precioso si no te importa me quedo como seguidora guapa,
Estos muffins tiene una pinta increible.
besitoss

Norellys on 9 de abril de 2010, 19:55 dijo...

Hola, te han quedado preciosos los muffins...
Besitos

Norellys
http://lasrecetasdenorellys.blogspot.com

Encarni on 19 de abril de 2010, 21:37 dijo...

Gracias Maria Jose.
Gracias Norellys.

ERY Y CASSY dijo...

hola muchas gracias por compartir tus secretitos de estas delicias me encanto voy a provar como me salen . hermoso el blog saludos desde argentina , espero tu nueva amiga erika

Encarni on 12 de agosto de 2010, 21:17 dijo...

Gracias Erika,espero verte a menudo por aqui.Un saludo

Simplemente Rico on 11 de abril de 2011, 3:40 dijo...

hola soy de Argentina y te encontre buscando una receta de muffins, encontre esta y me encanto la voy a probar,hace poco que estoy en esto de los blog y de cada uno aprendo algo, gracias por compartir tus conocimientos y dejarnos aprender, ya te estoy siguiendo desde Argentina.
Saludos, Simplementerico!!!

Ky on 7 de marzo de 2012, 19:39 dijo...

Qué bonito blog! Claro que voy a seguirlo :) Muchas gracias, estos muffins son fantàsticos!!!

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