sábado, 23 de enero de 2010

Muffin de calabaza y corazón de chocolate

Publicado por Encarni hora 22:51
SDC12967
¡Por fin llegó el fin de semana!La única pega es que pasa demasiado rápido,pero bueno,¡qué se le va a hacer!.
Hoy he preparado éstos deliziosos muffins de calabaza y corazón de chocolate. 
Los ingredientes para 12 muffins son los siguientes:
-300 gr de harina
-150 gr de azúcar
-1 sobre de levadura para repostería
-2 huevos
-100 de mantequilla derretida(y no margarina)
-120 ml de leche
-130 gr de calabaza
-jengibre
-canela
-1 tableta de chocolate
-1 naranja
-1 pizca de sal

Cortaremos y limpiaremos la calabaza quitándole las  semillas y la cáscara,quedándonos con la pulpa troceada a tacos.
La pondremoa al horno a 180° durante unos 30/45 minutos,cuando esté tierna la sacaremos del horno y la machacaremos con un tenedor hasta reducirla a puré.
SDC12882 
En un recipiente pondremos la harina,el azúcar,el jengibre y la canela.
SDC12883
Uniremos un sobrecillo de levadura para repostería.
SDC12887
Y una pizca de sal.
SDC12888
Rallaremos una naranja
SDC12893
y  añadiremos la ralladura al recipiente donde hemos versado los ingredientes.Mezclamos bien.
SDC12896
Incluimos los huevos,
SDC12900
la mantequilla derretida a Baño María o en el microondas,
SDC12904
  la leche
SDC12906
y la calabaza.
Mezclamos bien todo.
SDC12911
Preparamos el molde para los muffins.
          SDC12898
Versamos la masa en los moldes de papel
SDC12912
Rompemos la tableta de chocolate en cuadrados e introducimos uno en cada muffin,si sois golosos podeis poner dos.
SDC12920
Llevamos al horno ya calentado a 180°durante 20 minutos.Dejaremos enfriar.
SDC12956
¡Y he aquí la fantástica merienda de hoy!
SDC12962

Technorati Tag: ,

2 comentarios on "Muffin de calabaza y corazón de chocolate"

María on 28 de enero de 2010, 20:28 dijo...

Acabo de descubrir tu blog, los munffins, tienen muy buena pinta, me anota la receta. Seguiré visitandote. Un beso.

Encarni on 31 de enero de 2010, 20:54 dijo...

Hola María,me alegra que te gusten mis muffins.Si pruebas a hacerlos dime cómo te salen.Saludos.

Related Posts with Thumbnails
 

Mil y una recetas Copyright 2009 Sweet Cupcake Designed by Ipiet Templates Image by Tadpole's Notez