domingo, 27 de diciembre de 2009

Muñecos y galletitas de jengibre

Publicado por Encarni hora 20:12
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¡ Qué mejor momento del año que éste para aprovechar de la presencia de los más pequeños de la casa y preparar algo que les guste! Manos a la obra...hoy prepararemos los muñecos de jengibre y algunas galletitas navideñas.¡ Empecemos!
Los ingredientes son los siguientes:
-125 gr de mantequilla derretida
-100 gr de azúcar moreno
-160 gr de miel
-330 gr de harina
-1 pizca de bicarbonato
-jengibre molido

Para glasear:
-la clara de un huevo
-100 gr de azúcar velado

Para decorar:
-piñones
-perlas de azúcar plateadas
-gotitas de chocolate




En un recipiente mezclamos el azúcar moreno



con la mantequilla derretida.



Añadimos la harina con una pizca de bicarbonato.




Y la miel.





De jenjibre molido usaremos el que nos plazca,yo por ejemplo he echado 12 espolvoreadas





Mezclaremos todo con las manos y formaremos una bola.




Prepararemos el rodillo para amasar .



Pondremos la masa obtenida entre dos folios de papel para hornear



y pasaremos el rodillo



hasta obetener una lámina como ésta de un espesor de unos 5 mm




En un trozo de papel recortaremos la figura del muñeco de jengibre,lo apoyaremos sobre la lámina y con la ayuda de un cuchillo repasaremos la forma.



Quitaremos la masa en exceso y la utilizaremos más adelante



Pasamos a decorar los muñecos:con los piñones haremos la boca,con las perlas los botones de la camisa y con las gotitas de chocolate los ojos.



Extenderemos nuevamente la masa que hemos guardado antes y con la ayuda de unos moldes recortaremos nuestras galletas navideñas






Decoraremos las galletas.
Yo he tenido la ayuda de mi hijo que se ha divertido mucho haciendolo.




Hornearemos durante 10 minutos a 180°



Dejaremos enfriar los muñecos y las galletas.
 Mientras prepararemos la glasa con la clara del huevo y el azúcar velado



Con la ayuda de un palillo pintaremos los bordes de la camisa y del pantalón.




Con un pincel de cocina pintaremos las galletas





Vereis  como os divertireis preparando estos deliciosos muñequitos!









2 comentarios on "Muñecos y galletitas de jengibre"

Suskiin on 13 de diciembre de 2011, 14:58 dijo...

Me ha encantado como has explicado la receta. Estos días tengo pensado hacer una hornada, a ver que tal salen y con tu receta seguro será un éxito. Mil gracias

Suskiin on 13 de diciembre de 2011, 14:59 dijo...

Tenia intención de hacer muñecos de jengibre estos días y al encontrar tu receta, me ha encantado como la explicas... creo que mi primera hornada, con esa receta tan bien preparada por ti, será un éxito. Gracias mil!

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